Lediga jobb som Kock, storhushåll i Mörbylånga

Vill du vara med och bidra till det goda samtalet, den goda maten och en viktig mötesplats på södra Öland? Vi söker en engagerad och erfaren kock till Capellagårdens kök.


Omfattning: 80 -100 %
Anställningsform: Tillsvidare med 6 månaders provanställning.
Arbetslivserfarenhet: Tidigare erfarenheter som yrkesverksam kock.
Anställningens start: Augusti/september 2025 eller enligt överenskommelse.
Meriterande: Tidigare erfarenhet av arbetsledning och schemaläggning.


Om jobbet
Vi söker en erfaren kock som vill vara med och utveckla vårt kök. Tillsammans med två kollegor i köket och ett 30-tal kollegor på Capellagården är du med och sätter din prägel på platsen.
“Det goda samtalet vid maten” är en av Capellagårdens filosofier. Carl och Siv Malmsten som grundade skolan 1960 har alltid sett maten som en del av pedagogiken och så gör vi än idag.
Köket är KRAV-certifierat och under säsong ges möjligheter att laga måltider från grunden med skörd från skolans grönsaksodlingar, kryddträdgård och fruktträdgård. Samverkan inom köket och samarbete med studerande från trädgårdsutbildningen och trädgårdsmästaren är en viktig del i vardagen som kock på Capellagården.
Under terminerna är de som äter framförallt studerande på skolans heltidsutbildningar, personal samt gäster på skolan. De studerande som bor i skolans elevboende erbjuds frukost, lunch och middag från måndag till fredag.
Under sommaren och årets högtider är Capellagården ett uppskattat besöksmål med bred kursverksamhet och ett trädgårdskafé. Fokus för köket under sommarsäsongen är kursverksamheten, där deltagarna erbjuds helpension under kursveckan, samt vara delaktig i Trädgårdskaféet tillsammans med kaféansvarig vad gäller planering, bemanning, schema och introduktion.


Arbetsuppgifter & om dig
Då vi är ett litet kök är arbetsuppgifterna, som du och dina kollegor delar på, alla i ett kök förekommande uppgifter. Bland annat innehåller arbetet hos oss:
Viktiga värden du bidrar till är arbetsglädje, mathantverk, gestaltning, omsorg och service.
Servering och tillagning av frukost, lunch och middag. Vi erbjuder av tradition husmanskost på skolan men med stort fokus på grönt och du ska vara kunnig i vegansk matlagning. Köket är KRAV- certifierat och under sommaren skördas grönsaker till köket från Capellagårdens egna odlingar. Du behöver vara kunnig i bakning då vi bakar vårt bröd på platsen, både sött och salt.
Planera menyn, lägga beställningar och ha kontakt med leverantörer. Förhålla sig till budget med löpande uppföljning.
Då vi är ett litet kök förekommer många uppgifter utöver mathantverket, såsom disk, städ och omsorg om Vingårdssalen som är vår vackra matsal.
Bemanning, schema och handledning i tex hygien och säkerhet mm av personal till kök och Trädgårdskaféet.
Samverkan med studerande på skolan är ett viktigt inslag i arbetet. Vi ser att du är en person som trivs i en miljö där du är en del av den pedagogiska helheten där ditt arbete bidrar till Capellagårdens anda. På en plats med många människor händer alltid väntade och oväntade saker, mötet med studerande, kollegor och besökare är en del av arbetsdagen.
Samverkan och samarbete med studerande från trädgårdsutbildningen och trädgårdsmästaren är en viktig del i vardagen som kock på Capellagården.
Genom ditt arbetssätt är du med och bidrar till en nära dialog och en hjälpsam arbetskultur i köket och på Capellagården i stort. I rekryteringen av medarbetare sätter vi stor vikt vid personlig lämplighet.



Om oss
Capellagården är en skola för gestaltande arbete och ligger i Vickleby på Öland. Skolan har länge erbjudit hantverksutbildningar inom Möbel, Textil, Keramik, Byggnadsvård samt Trädgård. Förutom att vara en hantverksskola är Capellagården ett omtyckt besöksmål med bred verksamhet under sommaren. Här kan våra besökare gå en hantverkskurs, besöka vår plantskola och trädgårdsbutik, se sommarutställningen, besöka hantverksbutiken, vandra runt i parken och njuta av en god måltid i vårt trädgårdskafé. Capellagården har strax över 100 studerande, 60 bor på internatet och är ett av Ölands största besöksmål. Läs mer om Capellagården på capellagarden.se.


Kontakt
Olof Svensson Roosling, tf rektor: [email protected]
Ansök före 10 augusti
Mejla din ansökan till [email protected] och ange “Kock på Capellagården” i ämnesraden. Vi kan komma att kalla till intervju löpande under ansökningstiden, vänta därför inte med att skicka in din ansökan vid intresse. Sista ansökningsdag är 10 augusti 2025. Visa mindre

Hela Öland attraherar varje år fler och fler människor. Unika miljöer, hög livskvalitet och närheten till både stad och hav gör Öland till en attraktiv plats att besöka och leva på. Södra Öland i sin tur präglas även av stark framåtanda, engagemang och vårt fantastiska Världsarv.

Mörbylånga kommun ligger på den södra delen av Öland och består av ca 1200 engagerade och kompetenta medarbetare som drivs av att göra skillnad i vårt samhälle. Nu söker vi fler medarbetare som vill bidra till att Öland fortsätter vara en fantastisk plats att bo, arbeta och besöka.

Är du kock och intresserad av verksamhetsutveckling? Nu söker vi på kostenheten en verksamhetsutvecklare, tillika kock till ett av våra större skolkök. Nuvarande placering av tjänsten är i Färjestaden men du kommer även arbeta med utveckling mot övriga kök i kommunen. Varmt välkommen med din ansökan!

ARBETSUPPGIFTER
Som verksamhetsutvecklare/kock ingår du i en arbetsgrupp som kock till en produktion som idag levererar ca 450 luncher. Utöver det är du delaktig i utveckling av våra större frågor gällande våra skol- och förskolekök. I tjänsten ingår även ansvaret för ett mindre produktionskök.

KVALIFIKATIONER
Vi ser gärna att du har kockutbildning eller motsvarande arbetslivserfarenhet. Att du är van att arbeta i grupp med utveckling och har lätt att få folk med sig. Du bör ha kunskaper och erfarenhet av beställningar, kostdataprogram och egenkontroll.
Viktigast är dock att du är lyhörd och en bra kollega för att kunna jobba med utveckling och får de andra köken med i detta arbete. Stor vikt kommer läggas vid personlig lämplighet.

ÖVRIGT
Mörbylånga kommun eftersträvar en jämnare könsfördelning i våra personalgrupper. Detta är en del av kommunens övergripande jämställdhetsarbete och som vi tar hänsyn till vid rekryteringsförfarandet.

För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen i Mörbylånga kommun samt möjliggöra god kommunikation med våra sökande ber vi dig skicka in din ansökan digitalt. Vi tar inte emot ansökningar via e-post eller pappersformat.

Varmt välkommen med din ansökan!

Inför rekryteringsarbetet har Mörbylånga kommun tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanbeder oss därför bestämt kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande. Visa mindre

Just nu söker vi sommarpersonal som vill vara med och skapa besöksmålet Capellagården sommaren 2024.
Tillsammans med ett 30-tal kollegor är du med och sätter din prägel på våra besökares fina upplevelse av platsen och är på så sätt med och utvecklar en viktig kulturell mötesplats på Öland.
Arbetsuppgifter:
Alla i ett kök förekommande arbetsuppgifter.
Under sommarsäsongen erbjuder vi helpension till deltagare på Capellagårdens sommarkurser. Köket tillsammans med kaféansvarig ansvarar också för ett trädgårdskafé och två pubkvällar i veckan. Köket är KRAV certifierat och under sommaren skördas grönsaker till köket från Capellagårdens egna KRAV certifierade grönsaksodling.
Om oss:
Capellagården, skolan för gestaltande arbete, ligger i Vickleby på södra Öland.
Förutom att vara en hantverksskola är Capellagården ett omtyckt besöksmål med bred verksamhet under sommaren. Här kan våra besökare gå en hantverkskurs, besöka vår plantskola och trädgårdsbutik, se sommarutställningen och besöka hantverksbutiken, vandra runt i parken och njuta av en god måltid i vårt sommarkafé.
Läs mer om Capellagården på www.capellagarden.se
instagram: capellagarden
Välkommen att sända in ditt CV samt ett personligt brev via mejl till [email protected] Visa mindre

Vill du vara en del av något större?
Om du vill jobba tillsammans med människor med olika bakgrunder, Om du har stora ambitioner, inte är rädd för utmaningar och vill växa samtidigt som du bidrar till vår utveckling och tillväxt. Då är du välkommen till Sodexo!

Som kock på Sodexo är du en lagspelare och matsvinnsbekämpare. Din passion för mat kommer att leda till en positiv matupplevelse för kund och besökare. Med stolthet tillagar och serverar vi varierad mat av högsta kvalitet med stort fokus på hållbarhet. Hos oss får du chansen att göra en positiv inverkan, samtidigt som du får möjlighet att avancera din karriär tillsammans med en global ledare inom service!  

Jobba hos oss på Sodexo och bli en del av något större. Du kommer att tillhöra ett företag och ett team som värdesätter dig för dig, du kommer att kunna agera målmedvetet och påverka genom dina dagliga handlingar, och utvecklas i din egen takt.  

Vårt uppdrag hos vår kund i Färjestaden består av ett mottagnings skolkök med möjlighet till att laga mat på plats, du kommer ingå i ett litet team och tycker om att jobba självständigt.

Vad du kommer att jobba med: 


• Beredning, smaksättning och tillagning av sallader och bikomponenter samt annan mat 
• Planera och beställa tillbehör och föra register  
• Inköpsplanering tillsammans med dina kollegor 
• Övervaka hygienrutiner för att säkerställa att vi följer standarder och föreskrifter 
• Tillaga, producera och presentera mat av högsta standard 

Vad du bidrar med: 

Vi ser att du som söker är en utbildad kock med god vana av yrket. Du har ett brinnande matintresse och är självständig samt kreativ i ditt arbete. Vidare delar du våra värderingar laganda, serviceanda och utveckling.  

Vad vi erbjuder

Att arbeta med Sodexo är mer än ett jobb; det är en chans att vara en del av något större. Du kommer att tillhöra ett företag och ett team som värdesätter dig för dig; du kommer att agera målmedvetet och påverka genom dina vardagliga handlingar; och du kommer att kunna trivas på ditt eget sätt. Dessutom erbjuder vi: 


• Hos oss lär du dig laga växtbaserat och svinnsmart?: Watch: EGA Eat Green Academy | Wibbitz 
• Flexibel och dynamisk arbetsmiljö 
• Tillgång till löpande utbildning och utvecklingsprogram 
• Möjligheter att växa inom företaget 
• Stort fokus på hälsa och säkerhet  
• Volontärarbete på betald arbetstid 

Om tjänsten 

Tillsvidare, deltid, Mån-Fre, dagtid 

Frågor om tjänsten och rekryteringsprocessen besvaras av Christoffer Gerwins ([email protected]) 076-5023358. Observera att vi endast tar emot ansökningar via vårt rekryteringssystem. Din ansökan vill vi ha senast 2023-09-20. 

Mer om Sodexo och vilka vi är 


• Vårt syfte, hållbarhetsarbete och våra tjänster 
• Medarbetarsidorna Mitt Sodexo 

Redo att vara en del av något större? Ansök idag! 


Sodexokoncernen
Sodexo är världsledande inom tjänster som förbättrar livskvalitet för våra kunder och medarbetare. Vi utmärker oss genom vår hållbara affärsmodell och vårt serviceutbud med måltids- och FM-tjänster samt lösningar för medarbetarförmåner. Vi bidrar till den ekonomiska, sociala och miljömässiga utvecklingen i de 53 länder där vi har verksamhet. Med omsorg servar våra 422 000 medarbetare miljontals människors dagliga behov och vi driver vår verksamhet på ett inkluderande, engagerande och ansvarstagande sätt. På Sodexo är vårt syfte att skapa en bättre vardag för ett bättre liv för alla. Visa mindre

Tycker du att det är lika viktigt att laga god mat till ungdomar som till vuxna och uppskattar en arbetsplats där vi är vänliga mot varandra och hjälps åt när så behövs.
Vi på Allégården Kastlösa på södra Öland har ett inarbetat restaurangkoncept som anpassas efter säsong och gäster. Som kock på Allégården arbetar man självständigt med stort eget ansvar. Du är en viktig kugge i den totala upplevelsen av vistelsen hos oss. Gästerna varierar med säsongen och så även måltiderna. Vi använder bara svenskt kött, närodlade råvaror och gärna öländskt så långt det är möjligt. Vi strävar inte efter fine dining utan att från enkla men bra råvaror skapa en uppskattad måltid för våra gäster med tonvikt på husmanskost.
Eftersom våra gäster som regel äter många måltider hos oss är det viktigt att kunna variera måltiderna och att med respekt och noggrannhet kunna anpassa till specialkost och allergier.
Krav är att du är ansvarstagande, plikttrogen, social och trevlig mot gäster och kollegor. Lätt för att samarbeta och är flexibel.
Meriterande är eget boende, erfarenhet av inköp och planering och ett ekonomiskt sinne. Saknar du boende så går det eventuellt att ordna.
Är du rätt person så kommer vi säkert hitta en anställning som passar dig. Vi planerar för en heltid från maj till oktober med möjlighet till förlängning. Tillträde enligt överenskommelse.
Välkommen till oss på Allégården Kastlösa
Katrine & Håkan Rietz
www.kastlosa.se
Tillträde enligt överenskommelse. Visa mindre

Hela Öland attraherar varje år fler och fler människor. Unika miljöer, hög livskvalitet och närheten till både stad och hav gör Öland till en attraktiv plats att besöka och leva på. Södra Öland i sin tur präglas även av stark framåtanda, engagemang och vårt fantastiska Världsarv.

Mörbylånga kommun ligger på den södra delen av Öland och består av ca 1200 engagerade och kompetenta medarbetare som drivs av att göra skillnad i vårt samhälle. Nu söker vi fler medarbetare som vill bidra till att Öland fortsätter vara en fantastisk plats att bo, arbeta och besöka.

ARBETSUPPGIFTER
Du kommer att jobba som kock/kokerska i Gårdbyskolans kök, där man tillagar all mat på plats. Du kommer att vara huvudansvarig för driften i köket. Skolköket serverar ca 200 portioner lunch dagligen, plus mellanmål och frukost.

I tjänsten ingår att beställa varor från olika leverantörer, tillagning av mat och specialkost tillsammans med andra i köket. Diskning och städning av tillhörande köksutrymmen ingår även i tjänsten.

I tjänsten som kock/kokerska är det viktigt att du är serviceinriktad och har ett stort engagemang för att utveckla måltiderna och verksamheten. Som person är du ansvarstagande och kan ta egna initiativ.

Det finns stora möjligheter till förlängning av tjänst efter vikariatets slut.

KVALIFIKATIONER
Utbildad kock eller annan erfarenhet som arbetsgivaren bedömer som lämplig.

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.


ÖVRIGT
Mörbylånga kommun eftersträvar en jämnare könsfördelning i våra personalgrupper. Detta är en del av kommunens övergripande jämställdhetsarbete och som vi tar hänsyn till vid rekryteringsförfarandet.

För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen i Mörbylånga kommun samt möjliggöra god kommunikation med våra sökande ber vi dig skicka in din ansökan digitalt. Vi tar inte emot ansökningar via e-post eller pappersformat.

Varmt välkommen med din ansökan!

Inför rekryteringsarbetet har Mörbylånga kommun tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanbeder oss därför bestämt kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande. Visa mindre

Arbetsuppgifter:
Alla i ett kök förekommande arbetsuppgifter.
Under sommarsäsongen erbjuder vi helpension till deltagare på Capellagårdens sommarkurser. Köket ansvarar också för ett trädgårdskafé och två pubkvällar i veckan. Köket är KRAV certifierat och under sommaren skördas grönsaker till köket från Capellagårdens egna KRAV certifierade grönsaksodling.




Kvalifikationer:


Erfarenhet av tidigare arbete i ko?k
Serviceinriktad och kundrelaterad Visa mindre