Lediga jobb Stiftelsen Capellagården i Mörbylånga

Vill du vara med och bidra till det goda samtalet, den goda maten och en viktig mötesplats på södra Öland? Vi söker en engagerad och erfaren kock till Capellagårdens kök.


Omfattning: 80 -100 %
Anställningsform: Tillsvidare med 6 månaders provanställning.
Arbetslivserfarenhet: Tidigare erfarenheter som yrkesverksam kock.
Anställningens start: Augusti/september 2025 eller enligt överenskommelse.
Meriterande: Tidigare erfarenhet av arbetsledning och schemaläggning.


Om jobbet
Vi söker en erfaren kock som vill vara med och utveckla vårt kök. Tillsammans med två kollegor i köket och ett 30-tal kollegor på Capellagården är du med och sätter din prägel på platsen.
“Det goda samtalet vid maten” är en av Capellagårdens filosofier. Carl och Siv Malmsten som grundade skolan 1960 har alltid sett maten som en del av pedagogiken och så gör vi än idag.
Köket är KRAV-certifierat och under säsong ges möjligheter att laga måltider från grunden med skörd från skolans grönsaksodlingar, kryddträdgård och fruktträdgård. Samverkan inom köket och samarbete med studerande från trädgårdsutbildningen och trädgårdsmästaren är en viktig del i vardagen som kock på Capellagården.
Under terminerna är de som äter framförallt studerande på skolans heltidsutbildningar, personal samt gäster på skolan. De studerande som bor i skolans elevboende erbjuds frukost, lunch och middag från måndag till fredag.
Under sommaren och årets högtider är Capellagården ett uppskattat besöksmål med bred kursverksamhet och ett trädgårdskafé. Fokus för köket under sommarsäsongen är kursverksamheten, där deltagarna erbjuds helpension under kursveckan, samt vara delaktig i Trädgårdskaféet tillsammans med kaféansvarig vad gäller planering, bemanning, schema och introduktion.


Arbetsuppgifter & om dig
Då vi är ett litet kök är arbetsuppgifterna, som du och dina kollegor delar på, alla i ett kök förekommande uppgifter. Bland annat innehåller arbetet hos oss:
Viktiga värden du bidrar till är arbetsglädje, mathantverk, gestaltning, omsorg och service.
Servering och tillagning av frukost, lunch och middag. Vi erbjuder av tradition husmanskost på skolan men med stort fokus på grönt och du ska vara kunnig i vegansk matlagning. Köket är KRAV- certifierat och under sommaren skördas grönsaker till köket från Capellagårdens egna odlingar. Du behöver vara kunnig i bakning då vi bakar vårt bröd på platsen, både sött och salt.
Planera menyn, lägga beställningar och ha kontakt med leverantörer. Förhålla sig till budget med löpande uppföljning.
Då vi är ett litet kök förekommer många uppgifter utöver mathantverket, såsom disk, städ och omsorg om Vingårdssalen som är vår vackra matsal.
Bemanning, schema och handledning i tex hygien och säkerhet mm av personal till kök och Trädgårdskaféet.
Samverkan med studerande på skolan är ett viktigt inslag i arbetet. Vi ser att du är en person som trivs i en miljö där du är en del av den pedagogiska helheten där ditt arbete bidrar till Capellagårdens anda. På en plats med många människor händer alltid väntade och oväntade saker, mötet med studerande, kollegor och besökare är en del av arbetsdagen.
Samverkan och samarbete med studerande från trädgårdsutbildningen och trädgårdsmästaren är en viktig del i vardagen som kock på Capellagården.
Genom ditt arbetssätt är du med och bidrar till en nära dialog och en hjälpsam arbetskultur i köket och på Capellagården i stort. I rekryteringen av medarbetare sätter vi stor vikt vid personlig lämplighet.



Om oss
Capellagården är en skola för gestaltande arbete och ligger i Vickleby på Öland. Skolan har länge erbjudit hantverksutbildningar inom Möbel, Textil, Keramik, Byggnadsvård samt Trädgård. Förutom att vara en hantverksskola är Capellagården ett omtyckt besöksmål med bred verksamhet under sommaren. Här kan våra besökare gå en hantverkskurs, besöka vår plantskola och trädgårdsbutik, se sommarutställningen, besöka hantverksbutiken, vandra runt i parken och njuta av en god måltid i vårt trädgårdskafé. Capellagården har strax över 100 studerande, 60 bor på internatet och är ett av Ölands största besöksmål. Läs mer om Capellagården på capellagarden.se.


Kontakt
Olof Svensson Roosling, tf rektor: [email protected]
Ansök före 10 augusti
Mejla din ansökan till [email protected] och ange “Kock på Capellagården” i ämnesraden. Vi kan komma att kalla till intervju löpande under ansökningstiden, vänta därför inte med att skicka in din ansökan vid intresse. Sista ansökningsdag är 10 augusti 2025. Visa mindre

Om jobbet
Vi söker en erfaren kock som vill vara med och utveckla vårt kök. Tillsammans med ett 30-tal kollegor är du med och sätter din prägel på platsen Capellagården.
Det goda samtalet vid maten är en av Capellagårdens filosofier. Carl och Siv Malmsten som startade skolan 1960 har alltid sett maten som en del av pedagogiken och så gör vi än idag.
Köket är KRAV certifierat och under säsong ges möjligheter att laga måltider från grunden med skörd från skolans grönsaksodlingar och fruktträdgård. Samverkan och samarbete med studerande från trädgårdsutbildningen och trädgårdsmästare är en viktig del i vardagen som kock på Capellagården.
Under terminerna är de som äter framförallt studerande på skolans heltidsutbildningar, personal samt gäster på skolan. De studerande som bor i skolans elevboende erbjuds helpension måndag till fredag. Under sommarsäsong har verksamheten sitt fokus på en bred kursverksamhet, där deltagarna erbjuds helpension under kursveckan.
Under säsong är Capellagården ett uppskattat besöksmål med trädgårdskafé. Köket är delaktig tillsammans med kaféansvarig för denna verksamhet, såsom koncept och bemanning av kafépersonal.
Vill du vara med och bidra till det goda samtalet, den goda maten och en viktig mötesplats på södra Öland?
Arbetsuppgifter:
Alla i ett kök förekommande arbetsuppgifter.
Då vi är ett litet kök förekommer allt, utöver mathantverket, disk, städ och omsorg om Vingårdssalen; vår vackra matsal.
Under terminerna serveras helpension för Capellagårdens heltidsutbildningar, varje vardag serveras mat Vi bakar vårt bröd själva, både sött och salt. Köket är också delaktig tillsammans med kaféansvarig för ett trädgårdskafé. Köket är KRAV- certifierat och under sommaren skördas grönsaker till köket från Capellagårdens egna KRAV certifierade grönsaksodling.
Handledning och samverkan med studerande på skolan.
Bemanning, schema och handledning i tex hygien och säkerhet mm av personal till kök och Trädgårdskafé.
Om dig:
Vi ser att du är en person som trivs i en miljö där den är en del av pedagogiska pusslet som bidrar till Capellagårdens anda.
Vi erbjuder av tradition husmanskost på skolan men med stort fokus på grönt och du bör vara kunnig i vegansk matlagning, då vi ser att maten ska ha ett miljöfokus också.
Förutom att du är smaksäker bör du vara kunnig i bakning.
Samverkan och samarbete med studerande från trädgårdsutbildningen och trädgårdsmästare är en viktig del i vardagen som kock på Capellagården.
I en skola med människor händer alltid väntade och oväntade saker, det ska man vara beredd på.
Du kommer att dagligen möta studerande som har frågor och idéer som du behöver svara på.
Vi sätter stor vikt vid din personliga lämplighet.
Om oss:
Capellagården, Skola för gestaltande arbete; ligger i Vickleby på södra Öland.
Skolan har länge erbjudit hantverksutbildningar inom Möbel, Textil, Keramik, Byggnadsvård samt Trädgård.
Förutom att vara en hantverksskola är Capellagården ett omtyckt besöksmål med bred verksamhet under sommaren. Här kan våra besökare gå en hantverkskurs, besöka vår plantskola och trädgårdsbutik, se sommarutställningen och besöka hantverksbutiken, vandra runt i parken och njuta av en god måltid i vårt sommarkafé.
Tjänsten är på deltid från hösten 2024 med sannolik utökning av tjänsten framöver.
Läs mer om Capellagården på www.capellagarden.se
instagram: capellagarden Visa mindre

Vi söker en verksamhetsutvecklare för vårt besöksmål samt våra sommarkurser på Capellagården och hoppas nu att du ska bli vår nya kollega!
Vilka är vi?
Capellagården är en skola för hantverk och gestaltande arbete. Vi driver fem heltidsutbildningar under höst och vår samt kortare helgkurser och en mängd underbara sommarkurser. Besöksmålet är som mest intensivt under sommaren och består då av sommarkurser, trädgårdskafé, hantverksbutik, plantskola, utställningar, workshops för både barn och vuxna samt en öppen trädgård med odlingar. Under sommaren erbjuder vi boende med helpension för deltagarna på våra kurser.
Skolan grundades av Carl och Siv Malmsten år 1960 och deras filosofi att ”ställa hand och ande i skapande samverkan” lever kvar än idag.


Skolans kursverksamhet och besöksmål har under de senaste åren växt och vi är idag ett av Ölands större besöksmål under sommarsäsongen. Vi söker nu efter dig som är intresserad av att vara med och utveckla Capellagårdens besöksmål och ta det operativa ansvaret för våra kortare helgkurser och sommarkurser utifrån platsens anda.
Tjänsten innebar heltid under sommarsäsong, men snittet på tjänsten motsvarar ca 40 % över helåret. Arbetstiden varierar från dag/kväll/helg.
Vem är du?
Du känner till Capellagården och vill bidra till skolans utveckling. Det är en dynamisk verksamhet och det betyder att du behöver vara social, tillmötesgående, lyhörd och flexibel. Vi ser gärna att du har relevant utbildning eller motsvarande erfarenhet av projektledning, verksamhetsutveckling. Erfarenhet av besök/ service/ turism helst från kreativa och kulturella verksamheter.
Ansvarsområdet som ingår i tjänsten är bland annat,
- Kursverksamheten, administration och planering av den dvs du behöver vara strukturerad och trygg i att hantera digitala verktyg, löpande mejl och pågående ärenden.
- Löpande kontakt och service gentemot deltagare, kursledare och assistenter.
- Samarbeta och underlätta för kursledare vad gäller verkstad/kurslokal och material.
- Trygghet i att arbetsleda säsongsanställda i kursverksamheten och besöksmålet.
- Du står för ett värdskap och finns tillgänglig för att hitta bra lösningar på utmaningar när verksamheten är i gång, såsom butik, kök och kafé.
- Utveckling av nya koncept i besöksmålet som följer platsens anda, såsom guidade turer, workshops, samtalskvällar, etc.

Du ingår i ett arbetslag tillsammans med annan personal på skolan där vi har nära dialog och en hjälpsam arbetskultur. Det första året kommer fokus i tjänsten att ligga på att förvalta och ta över befintliga arbetsuppgifter, därefter finns det möjligheter att bidra till verksamhetens utveckling och därmed tjänstens innehåll och storlek.
Ort: Vickleby på Öland.
Sysselsättningsgrad: 40 % (100% under sommaren resten fördelas över året)
Anställningsform: tillsvidare tjänst med 6 månaders provanställning
Start: februari 2024
Kollektivavtal: Arbetsgivaralliansen
Läs mer om Capellagården på www.capellagarden.se.
Vi frågor om tjänsten kontakta Rektor Camilla Bäckman Pontén
[email protected]
Ansökan tas endast emot per mail.


Inrättandet av denna tjänst är ett led i vår verksamhetsutveckling för kommande år. Visa mindre

Capellagården, skolan för gestaltande arbete, ligger i Vickleby på södra Öland.
Förutom att vara en hantverksskola är Capellagården ett omtyckt besöksmål med bred verksamhet under sommaren. Här kan våra besökare gå en hantverkskurs, besöka vår plantskola och trädgårdsbutik, se sommarutställningen och besöka hantverksbutiken, vandra runt i parken och njuta av en god måltid i vårt sommarkafé.Just nu söker vi sommarpersonal som vill vara med och skapa besöksmålet Capellagården sommaren 2021. Tillsammans med ett 30-tal kollegor är du med och sätter din prägel på våra besökares fina upplevelse av platsen och är på så sätt med och utvecklar en viktig kulturell mötesplats på Öland. Läs mer om Capellagården på www.capellagarden.se
Arbetsuppgifter:
Alla i ett kök förekommande arbetsuppgifter.
Under sommarsäsongen erbjuder vi helpension till deltagare på Capellagårdens sommarkurser. Köket ansvarar också för ett trädgårdskafé och två pubkvällar i veckan. Köket är KRAV certifierat och under sommaren skördas grönsaker till köket från Capellagårdens egna KRAV certifierade grönsaksodling.




Kvalifikationer:


Erfarenhet av tidigare arbete i ko?k
Serviceinriktad och kundrelaterad Visa mindre

Capellagården, skolan för gestaltande arbete, ligger i Vickleby på södra Öland.
Förutom att vara en hantverksskola är Capellagården ett omtyckt besöksmål med bred verksamhet under sommaren. Här kan våra besökare gå en hantverkskurs, besöka vår plantskola och trädgårdsbutik, se sommarutställningen och besöka hantverksbutiken, vandra runt i parken och njuta av en god måltid i vårt sommarkafé. Just nu söker vi sommarpersonal som vill vara med och skapa besöksmålet Capellagården sommaren 2021. Tillsammans med ett 30-tal kollegor är du med och sätter din prägel på våra besökares fina upplevelse av platsen och är på så sätt med och utvecklar en viktig kulturell mötesplats på Öland. Läs mer om Capellagården på www.capellagarden.se.
Arbetsuppgifter:
Arbeta i köket och trädgårdskafét med främst städ, avdukning och disk. Ge våra besökare det bästa kundbemötandet. Schemalagd arbetstid förekommer helger och kvällar. Schemalagd arbetstid förekommer helger och kvällar.
Kvalifikationer:
Serviceinriktad och kundrelaterad. Visa mindre

Arbetsuppgifter:
Alla i ett kök förekommande arbetsuppgifter.
Under sommarsäsongen erbjuder vi helpension till deltagare på Capellagårdens sommarkurser. Köket ansvarar också för ett trädgårdskafé och två pubkvällar i veckan. Köket är KRAV certifierat och under sommaren skördas grönsaker till köket från Capellagårdens egna KRAV certifierade grönsaksodling.




Kvalifikationer:


Erfarenhet av tidigare arbete i ko?k
Serviceinriktad och kundrelaterad Visa mindre

Vi söker dig som har undervisningserfarenhet inom trädgårdsområdet, kunnande och erfarenhet av ekologisk odling och trädgårdsskötsel. Meriterande är erfarenhet och intresse för gestaltande arbete och erfarenhet av att utveckla kurser och utbildningar.
Vid anställningen kommer stor vikt att fästas vid - förutom din trädgårdsmästarerfarenhet och pedagogiska erfarenhet och skicklighet - även din förmåga att samarbeta och driva utvecklingsprojekt. Administrativ förmåga, och erfarenhet av företagande och entreprenörskap kommer vara meriterande
På Trädgårdsutbildningen finns en huvudlärare. För park och odlingar finns en ansvarig trädgårdsmästare och i plantskolan finns två trädgårdsmästare på säsong. Utbildningen jobbar nära parken och plantskolan och de studerande gör mycket praktiskt arbete med dessa trädgårdsmästare som handledare. Man jobbar också nära de andra utbildningarna och deltar i tvärfackliga aktiviteter.

Lärarna har ett mycket tätt och nära samarbete kring utbildningens innehåll, övningar och projekt.
.
Varje lärare har ansvar att genomföra undervisningen inom ramen för utbildnings och kursplan.
Som lärare har du stora möjligheter att personligen utforma verksamheten genom dialog och samarbete med kollegor och studerande. Trädgårdsutbildningen har 16 studerande,
I arbetet ingår förutom planering, undervisning och handledning, bland annat inköp av material, ansvar för verkstäder, del i Capellagårdens kollegiala arbetet. Visa mindre

Arbetsuppgifter:
Alla i ett ko?k fo?rekommande arbetsuppgifter.


Under sommarsäsongen sker servering av helpension till deltagare på Capellagårdens sommarkurser samt att köket driver trädgårdskafé och pub för besökare. Köket är KRAV certifierat och under sommaren skördas grönsaker till köket från Capellagårdens egna KRAV certifierade grönsaksodling.


Kvalifikationer:
Erfarenhet av tidigare arbete i ko?k
Serviceinriktad och kundrelaterad Visa mindre