Lediga jobb Strandnära HB i Mörbylånga

Servitör/servitris
Gästmottagande och service: Välkomna gästerna och guida dem genom vår meny, där lokalproducerade och hållbara råvaror står i fokus.
Servering: Ta beställningar, servera mat och dryck samt se till att våra gäster har allt de behöver för en njutningsfull måltid.
Förberedelser: Bordsdukning, påfyllning av varor och andra förberedande uppgifter inför öppning.
Samspel med kök och bar: Nära samarbete med köks- och bardelen för att säkerställa god kommunikation och hög kvalitet på service.

Erfarenhet: Tidigare erfarenhet från restaurang är meriterande men inte ett krav – det viktigaste är din servicekänsla och vilja att lära.
Hovmästare
Ledning och koordinering: Ansvar för att leda servisteamet och se till att serviceflödet fungerar smidigt.
Gästnöjdhet: Vara närvarande i matsalen, se till att gästerna får ett professionellt och personligt bemötande samt hantera eventuella frågor eller problem.
Schemaläggning och planering: Samordna personalens scheman och planera för både hög- och lågsäsong, i samråd med övriga avdelningar.
Samarbete med kökschef: Arbeta nära kökschefen för att säkerställa högsta kvalitet på meny, servering och upplevelse.

Erfarenhet: Vi ser gärna att du har tidigare erfarenhet av hovmästarroll eller liknande ledande befattning inom restaurang/service. Förmågan att inspirera och coacha ett team är ett stort plus.
Därför kommer du trivas hos oss
Utveckling: Vi satsar på att alla våra medarbetare ska få möjlighet att växa och lära sig nya saker.
Familjär kultur: Vi arbetar som ett lag där vi stöttar varandra, oavsett position eller roll.
Spännande resa: Var med och utveckla ett premiumhotell med visionen att bli Nordens ledande retreat inom sömn, rörelse och hållbar matlagning.
Trygga villkor: Vi är medlemmar i Visita och följer HRF:s kollektivavtal när det gäller lönesättning och villkor.
Anställning och omfattning
Period: Juni till slutet av augusti.
Omfattning: 70–100%.
Arbetstider: Förlagda till morgon och förmiddag samt eftermiddag och kväll med varierande veckodagar och helger.
Ansökan och kontakt
Skicka din ansökan tillsammans med ett personligt brev där du berättar lite om dig själv och varför du vill arbeta hos oss.
Har du frågor eller vill veta mer om tjänsten? Välkommen att kontakta oss!
Vi ser fram emot att välkomna dig till vårt team på Naya Retreat & Hotell och tillsammans skapa oförglömliga upplevelser för våra gäster!
Skicka din ansökan till [email protected]
Vår kultur
Hos oss är varje individ viktig och har en självklar plats i vårt lilla men dynamiska lag. Vi brinner för att skapa en miljö där alla får vara sig själva, utvecklas och bidra till hotellets framgång. Vi tror att ett nära samarbete, gemensamma visioner och en vilja att lära sig nytt är nyckeln till framgång. Visa mindre

Kock eller Kökschef sökes till Naya Retreat & Hotell – driv och passion för hållbar matlagning i fokus
Drömmer du om att leda ett kök där hållbarhet, kvalitet och genuin matglädje står i centrum? Har du en passion för att skapa minnesvärda smakupplevelser med råvaror från både lokala producenter och vår egen trädgårdsodling? Då vill vi gärna höra från dig! Vi söker en kökschef som vill ta vårt kök till nästa nivå och samtidigt bidra till vår varma företagskultur.
Varför Naya Retreat & Hotell?
Företagskultur i fokus: Vi är ett litet, sammansvetsat team som stöttar varandra och värdesätter en miljö där alla kan vara sig själva, må bra och utvecklas.
Egen trädgårdsodling & bra råvaror: Vi brinner för hållbarhet och kvalitet och använder så långt det är möjligt vår egenodlade skörd samt närproducerade råvaror.
Tisdag till lördag med stängning kl. 21: Vi värnar om balans mellan arbete och fritid, vilket innebär att köket är öppet från tisdag (preppdag) till lördag kväll. Inget nattöppet – köket stänger kl. 21.
Om tjänsten
Som kökschef hos oss kommer du att vara spindeln i nätet för vår gastronomiska satsning. Du förväntas driva vår kök och matsal, utveckla menyer som speglar vår profil och se till att vi ständigt levererar mat av högsta kvalitet.
Dina huvudsakliga ansvarsområden
Menyskapande, tillagning & konceptutveckling: Planera, utföra och utveckla menyer som speglar Naya Retreat & Hotells fokus på natur, hälsa och hållbarhet.
Kvalitetssäkring: Säkerställa att maten håller högsta standard i både smak, presentation och hygien.
Beställningar & lagerhållning: Ansvara för inköp, samarbeta med lokala leverantörer och upprätthålla en kostnadseffektiv lagerhållning.
Hygien & säkerhet: Följ lagar och regler samt våra egna höga krav på säkerhet och renlighet i köket.
Vem är du?
Erfarenhet av köksarbete är meriterande: Du har tidigare arbetat i ett professionellt kök och är van vid branschens krav och rutiner.
Ständigt lärande: Du vill alltid bli 1% bättre och ser det som en självklarhet att fortsätta utvecklas.
God kommunikation: Du är tydlig i dina förväntningar och mål, och trivs med att leda och inspirera kollegor.
Engagerad i hållbarhet och kvalitet: Du brinner för färska råvaror, gärna lokala och egenodlade, och vill höja nivån på det du serverar.
Strukturerad & ordningsam: Du har koll på lager, hygienrutiner och säkerhetsföreskrifter.
Bra lagspelare: Du skapar en positiv, inkluderande atmosfär i köket och bidrar till en stark gemenskap med övriga avdelningar.
Vi erbjuder
Påverkan och kreativ frihet: Du får möjlighet att forma och utveckla vår meny och vårt kulinariska koncept i linje med våra värderingar.
Hållbar och inspirerande miljö: Njut av att arbeta med färska råvaror från vår egen trädgårdsodling och lokala producenter.
Bra arbetstider: Tjänsten är förlagd från tisdag (preppdag) till lördag och köket stänger kl. 21.
Marknadsmässig lön och villkor: Vi vill att du ska trivas och kunna fokusera på det du gör bäst – laga fantastisk mat.
Utveckling och fortbildning: Vi satsar på att våra medarbetare ska få möjlighet att växa och lära sig nytt.
Familjär arbetsplats: Vi är en arbetsgivare med platt organisation och höga ambitioner, där alla jobbar tillsammans mot samma mål.
Ansökan
Välkommen att skicka din ansökan med CV och ett personligt brev till [email protected].
Berätta gärna om din matfilosofi och hur du vill bidra till att lyfta Naya Retreat & Hotells gastronomiska upplevelse till nya höjder. Urval och intervjuer sker löpande – vänta inte med att höra av dig!
Vi ser fram emot att välkomna vår nya kock/kökschef som brinner för hållbar matlagning, kvalitet och att skapa en arbetsplats där alla trivs och utvecklas.
Var med och forma framtiden hos Naya Retreat & Hotell! Visa mindre